Charcutiers traiteurs,
Spécialités Italiennes
Clohars-Carnoët
Produits du terroir et spécialités italiennes
Caro & Francesco, charcutiers traiteurs à Clohars-Carnoët vous accueillent au magasin pour vos repas quotidiens et pour vos repas de fêtes (mariages, baptèmes, communions, anniversaires, cocktails, buffets, repas de familles...) Venez goûter nos produits du terroir et nos spécialités italiennes (Jambon de Parme, San Daniele, Speck, Rostello, Bresaola, Pancetta Coppata, Mortadelle de Bologne, Coppa di Parma, Spianata Douce, Spianata piquante, Fiocco, Porchetta, Sopressa del Veneto, Finocchiona, lard de Colonnata, Fabriano, saucisson à la truffe, saucisse napolitaine, Guanciale, antipasti, pizzas...
Notre carte
Découvrez nos formules
- Pièces apéritives
- Entrées
- Plats & Garnitures
- Buffet & Salades Composées
- Plats uniques & Spécialités italiennes
-
Pièces chaudes
Réductions assorties
0.85 €Mini bouchée Pétoncle
1.00 €Mini brioche Escargot
1.00 €Verrines
Fondant de foie gras/fruits
1.20 €Mousseline de Saint-Jacques
1.15 €Guacamole crevettes cocktail
1.10 €Boissons (25 cl)
Punch ou Sangria maison
2.90 €Jus de Grenouille, Cocktail
3.10 €Cocktail sans alcool
2.00 €Pièces froides
Toasts
0.75 €Macaron foie gras/abricot
1.10 €Mini choux foie gras/ fruits
1.10 €Involtinis saumon
0.95 €Mini éclair crème de parmesan
0.95 €Coquille Poivron Pancetta
0.95 €Navette crème d'andouille
0.95 €Mini Brochettes poulet thaï
1.00 €Pain surprise
28.00 €Chiffonnade de charcuterie
2.15 € -
Entrées froides
Farandole de charcuterie (7 variétés)
4.20 €Salade de la mer
Saumon fumé, terrine de st jacques, crevettes, anchois marinés.
6.60 €Salade Périgourdine
Foie gras, magret, jambon de Bayonne, gésiers cofits.
6.60 ۃclair au saumon
3.50 €Opéra de foie gras/gelée de melon
4.20 €Entrées chaudes
Coquille St Jacques
5.00 €Cassolette st jacques petits légumes
5.50 €Feuilleté st jacques/morilles
5.90 €Cocotte de la mer
Lotte, Crevettes, St-Jacques, Moules.
5.20 €Bouchée à la Reine
3.20 €Bouchée Ris de Veau
4.80 €Crumble aux 2 saumons
3.90 € -
Poissons
Tous nos poissons sont accompagneś de riz
Filet de Saint-Pierre au beurre blanc
9.10 €Lotte à la biscayenne
9.10 €Blanquette de Lotte
9.10 €Saumon à l'oseille
7.50 €Bar sauce homardine
9.10 €Filet de Dorade sauce Crevettes
8.40€
Garniture supplémentaire
Gratin dauphinois
3.20 €Fagot de haricots verts (env. 50g)
1.70 €Jardinière de légumes
2.30 €Tagliatelles fraîches
2.20 €Viandes
Nos viandes sont accompagnées de tagliatelles fraîches.
Filet de bœuf à la Gorgonzola
9.15 €Mignon de Veau Stroganoff
9.15 €Croustillant de Volaille au Foie Gras
8.15 €Médaillon de Porc à la crème de Sauge
7.80 €Mignon de porc à la provençale
7.80 €Jambonnette de poulet
7.00 €Poulet massalé
7.00 €Rougail saucisse
6.80 €Jambon à l’os sauce champignon ou poivre
6.80 €Rôti de porc à l’espagnol
6.80 €Sauté de porc coco
6.80 €Paupiette à la provençale
7.30 €Sauté d’agneau aux petits légumes
7.90 €Bœuf bourguignon
7.80 €Porc à l'Ananas
6.80 € -
Buffets
Ces menus de buffet vous sont donnés à titre d’exemple, tout peut y être modifié :
Salades composées : 250 gr/pers.
Assortiments de charcuterie : 7 sortes.
7.80 €/pers.Salades composées : 250 gr/pers.
Assortiments de charcuterie : 7 sortes.
2 viandes froides (au choix poulet, rosbeef ou rôti de porc).
10.80 €/pers.Salades composées
Taboulé
10.80 €/Kg.Piémontaise
13.80 €/Kg.Riz à la Niçoise*
Petits légumes, thon.
16.80 €/Kg.Taboulé aux agrumes
orange, pomelos
13.80 €/Kg.Marco Polo
14.80 €/Kg.L’émiliana
tagliatelle, oeuf, cornichon, jambon, tomate
14.80 €/Kg.Végétarienne
Soja, chou blanc, concombre, carottes
14.80 €/Kg.Fraîcheur
Tomates cerises, jambon, gruyère, pomme, poivrons
14.80 €/Kg. -
Plats uniques
Couscous (poulet, agneau, merguez, boulette)
8.30 €/partPaëlla (porc, poulet)
8.50 €/partJambalaya
7.80 €/partChoucroute garnie
7.80 €/partTartiflette
7.80 €/partCharcuterie Italienne
Jambon de Parme
San Daniele
Speck
Rostello
Bresaola
Pancetta Coppata
Mortadelle de Bologne
Coppa di Parma
Spianata Romana
Spianata Calabria
Fiocco
Porchetta
N'duja
Finocchiona
Lard de Colonnata
Fabriano
Saucisse Napolitaine
Guanciale
Jambon Sarde
Strolghino
Salame al tartuffo
Salame Milano
Salame Napoli
Plats Italiens
Lasagne
6.20 €/partLasagne végé
5.90 €/partOsso buco de veau
7.80 €/partScaloppine alla pizzaiola
7.20 €/partInvoltini de volaille alla romana
7.50 €/partFaraona in umido
8.00 €/partSpezzatino alla siciliana
7.80 €/partPolpette al sugo
7.80 €/partConiglio alla cacciatora
7.50 €/partPollo alla boscaiola
7.30 €/partPenne all'amatriciana (Pâtes cuisinées)
17.80 €/Kg.Rigatoni ai gamberetti (Pâtes cuisinées)
17.80 €/Kg.Ravioli spinaci e ricotta alla salvia (Pâtes cuisinées)
17.80 €/Kg.Orecchiette alla zozzona (Pâtes cuisinées)
17.80 €/Kg.Mafaldine alla puttanesca (Pâtes cuisinées)
17.80 €/Kg.Tortellini panna, piselli e prosciutto (Pâtes cuisinées)
17.80 €/Kg.Fromages Italiens
Taleggio
Parmesan
Pecorino
Pecorino au poivre
Caprino
Provolone
Gorgonzola
Cacio ghiotto
Tomme
Tomme bleue
Pecorino à la truffe
Scamorza
Mozzarella di bufala
-
Cuisine maison
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Ingrédients de qualité
-
Sourires
Cocktails - vins d'honneur
quelques exemples
Formule 1 : 6 pièces/pers
2 toasts
2 verrines
2 autres pièces froides.
Formule 2 : 7 pièces/pers.
2 toasts
2 verrines
2 pièces froides
1 pièce chaude.
Formule 3 : 10 pièces/pers.
2 toasts
2 verrines
2 pièces froides
2 pièces chaudes
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Horaires d'ouverture
Nous vous accueillons :
du mardi au samedi de 8h30 à 12h45 et de 15h à 19h00.
Le dimanche de 9h00 à 12h45
1, rue de Lorient
29360 CLOHARS CARNOET
Tél. 02 98 71 57 25
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